องค์การบริหารส่วนตำบลป่าสักใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภคเพื่อให้มีความปลอดภัยจากสารปนเปื้อนในอาหารและสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ จึงได้รณรงค์และเฝ้าระวังปัญหาดังกล่าวจึงได้มอบหมายภารกิจดังกล่าวให้ทางกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเป็นหน่วยงานที่ต้องควบคุมดูแล เฝ้าระวัง ตรวจสอบ รณรงค์และประชาสัมพันธ์อย่างต่อเนื่อง ภายในเขตพื้นที่รับผิดชอบขององค์การบริหารส่วนตำบลป่าสัก จำนวน 18 หมู่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านค้า ร้านอาหารในตลาดลำพูนจตุจักร ประเภท ทอด โดยมีการดำเนินงานดังต่อไปนี้

1. การเผยแพร่ข้อมูลข่าวสาร อันตรายจากน้ำมันทอดซ้ำ ผ่านเสียงไร้สายขององค์การบริหารส่วนตำบลป่าสัก และเสียงตามสายประจำหมู่บ้าน
2. การอบรมให้ความรู้และสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องในการเลือกซื้ออาหาร สารปนเปื้อนในอาหารและอันตรายจากน้ำมันทอดซ้ำ แก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร
3. การอบรมให้ความรู้แก่กลุ่มอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านเพื่อการเฝ้าระวังปัญหาน้ำมันทอดซ้ำ ในระดับหมู่บ้านและครัวเรือน



4. การเฝ้าระวังสารปนเปื้อนในอาหารและน้ำมันทอดซ้ำ ในตลาดลำพูนจตุจักร และร้านอาหารประเภททอด อย่างต่อเนื่อง เป็นประจำทุกปี และทำการมอบป้ายร้านที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานซึ่งทางองค์การบริหารส่วนตำบลป่าสักเป็นผู้จัดทำเอง



 



การควบคุมดูแลด้านสิ่งแวดล้อม เพื่อป้องกันและแก้ไขปัญหาน้ำเน่าเสียจากการเทน้ำมันเก่าที่เหลือและเศษอาหารลงสู่รางระบายน้ำสาธารณะ โดยรณรงค์และมอบป้ายร้านอาหารที่เข้าร่วมกิจกรรมรักษ์โลก รักษ์สิ่งแวดล้อม





กิจกรรมด้านการจัดการน้ำมันทอดซ้ำ นอกจากการสุ่มตรวจสอบแล้ว ทางองค์การบริหารส่วนตำบลป่าสักได้ร่วมกับทางตลาดลำพูนจตุจักร รณรงค์ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร ประเภททอด มีการเก็บรวบรวมน้ำมันเก่าที่ใช้แล้วเหลือ ใส่ภาชนะบรรจุ ได้แก่ ขวด กระป๋อง และปิ๊บ สำหรับจำหน่ายให้กับผู้รับซื้อน้ำมันเก่าเพื่อนำไปผลิตน้ำมันไบโอดีเซล



การสุ่มตรวจสารปนเปื้อนในอาหารและสารโพล่าร์ในน้ำมันทอดซ้ำ เป็นประจำทุกปี



5. การบูรณาการในการจัดการกับน้ำมันเก่าที่เหลือจากการใช้ในการประกอบอาหาร เข้ากับการจัดการขยะตามโครงการเมืองน่าอยู่ ชุมชนน่าอยู่ ตำบลป่าสัก (บ้านน่ามอง ชุมชนปลอดขยะ) ประจำปี 2557 – 2558 โดยรณรงค์ให้ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการคัดแยกขยะมูลฝอย และน้ำมันใช้แล้วที่เหลือจากการประกอบอาหาร รวบรวมใส่ภาชนะบรรจุ เช่น ขวด ถัง ปิ๊บ เพื่อจำหน่ายให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่รับซื้อน้ำมันเก่าเพื่อนำไปทำ น้ำมันไบโอดีเซล

6. ส่งเสริมให้ชุมชนและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในการนำน้ำมันเก่ามาเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ต่างๆ